Rizstészta paradicsomos csirkével

Egy kisebb fej vöröshagymát kókuszzsíron megpirítottam, majd a csirkét is.
Mikor a hús elkészült, hozzáöntöttem egy kis kókusztejszínt és paradicsompürét.
Fűszerezésnek sót, borsot, fokhagymát és bazsalikomot használtam.
Tetejére egy kis yaki-nori került.
Köretnek választható más is, pl. hajdina, cukkini-„tészta”, köles, zellerhasáb is tökéletesen illik hozzá.

Szép napot Nektek!